Descrizione

L’antico nome di Silvi sembra aver avuto origine dai suoi spendidi fiori, di cui tutti gli abitanti del Paese avevano una grande cura, riempiendovi ogni angolo e balcone.
Il Montepulciano d’Abruzzo “CASTEL BELFIORE” è un vino rosso d’annata, prodotto con uve Montepulciano delle colline silvarole, caratterizzato dal colore rosso porpora, profumo fruttato e floreale, sapore fresco e asciutto. Da abbinare a primi piatti e carni.

Tipologia: Montepulciano D’Abruzzo D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)

Vitigno: Montepulciano D’Abruzzo

Raccolta: manuale. Vendemmia metà di ottobre

Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox

Maturazione e affinamento: in acciaio inox e vetro

Chiusura: Tappo sughero DIAM che garantisce nessuna contaminazione di TCA al vino

Dati Analitici: titolo alcolometrico volumico 13,5%

Profilo Organolettico: colore rosso porpora con riflessi rubino

Profumo: fruttato e floreale di frutti rossi maturi, di ciliegia , amarena e viola mammola

Accostamenti: primi piatti strutturati, secondi a base di carni bianche e rosse

Servizio: servire a temperatura compresa tra 16 e 18°C